- تعيين جرم مولكولي نسبي (Mr) - مشخص كردن غلظت پروتئين - شناسايي تغييرات پروتئين و DNA - تعيين نقشه پپتيدي - مزیت های استفاده از الکتروفورز: - امكان جداسازي و تعيين پروتئين ها - قابليت تفكيك زماني و مكاني مراحل آناليز - سهولت و ارزاني نسبي تجهیزات بیوتکنولوژی...